Вкусно готовим

Брокколи - 400 гр.

Цветная капуста - 400 гр.

Болгарский перец - 1-2 шт.

Кабачок - 200 гр.

Помидоры - 3-4 шт.

Лук репчатый - 1-2 шт.

Еще возможно добавить: любые овощи

Специи по вкусу (орегано, базилик, хмели-сунели и др.)

Соевый соус - 2-3 ст. ложки

Оливковое масло - 2-3 ст. ложки

Чеснок - 3-4 дольки

Если при приготовлении используются брокколи и цветная капуста свежие, то их предварительно необходимо отварить (5 мин.)

Если используются брокколи, цветная капуста и кабачок замороженные, то предварительно необходимо разморозить

Помидоры и болгарский перец вымыть, нарезать дольками и полосками соответственно

Лук перчатый почистить и разрезать на 2 половины и каждую половинку порезать дольками

Кабачок порезать колечками толщиной 0,5 см.

Чеснок почистить, выдавить в чеснокодавке на кабачок, добавить оливковое масло и соевый соус

Остальные овощи смешать в большой емкости, добавить оливковое масло, соевый соус и специи по вкусу

Все овощи выложить на противень и запекать в духовке при температуре 230-240 градусов до готовности, периодически помешивая